【大纪元2024年03月28日讯】（大纪元记者曾莲采访报导）“以前广式茶室的‘推车仔’叫作念‘揸大巴士’伊伊系列，卖点心的时候是要叫卖的，好像唱歌那样，虾饺、烧卖、鱼翅饺、鸡包仔、糯米鸡、四宝鸡扎⋯⋯”逾50年训诲的点心大厨黎雄（雄哥）回忆夙昔在香港入行时的点滴，回味起来仍津津乐谈。“当今香港都吃不到那么传统的点心滋味了，老一辈的好多失掉了，也有好多侨民了，这些训诲都很零散的⋯⋯” 从1960年代踏入点心行列，90年代随香港雇主到澳洲打工、侨民澳洲，雄哥泰半辈子都在餐饮业发展。从杂工一直作念到